Γεια σας παιδιά, δοκιμάσατε να μαγειρέψετεφρέσκα μανιτάρια enokiΑκόμη?Είναι σοβαρά η βόμβα!
Μόλις την άλλη μέρα, έπεσα πάνω σε μια τσάντα με αυτούς τους υπέροχους μικρούς μύκητες στο παντοπωλείο και ήξερα ότι έπρεπε να τους πάρω.Δηλαδή, ποιος θα μπορούσε να αντισταθεί σε ένα τόσο λεπτό και νόστιμο συστατικό;
Τα μανιτάρια Enoki έχουν μοναδική γεύση και υφή που τα καθιστούν τέλεια για μια μεγάλη γκάμα πιάτων.Αποτελούν βασικό στοιχείο στην ασιατική μαγειρική και χρησιμοποιούνται συχνά σε σούπες, πατάτες, ακόμη και σούσι.
Ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους να απολαμβάνωφρέσκα μανιτάρια enokiείναι σοτάροντάς τα με σκόρδο, τζίντζερ και σάλτσα σόγιας.Αυτό δημιουργεί ένα γευστικό και αρωματικό πιάτο που είναι τέλειο ως συνοδευτικό ή ακόμα και ως κύριο πιάτο.
Αν νιώθετε πιο τολμηροί, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μανιτάρια enoki για να φτιάξετε ένα χορταστικό ριζότο μανιταριών ή ακόμα και ένα κρεμώδες ζυμαρικό με μανιτάρια και κοτόπουλο.Οι δυνατότητες είναι πραγματικά απεριόριστες με αυτά τα ευέλικτα μανιτάρια και δεν θα ξεμείνετε ποτέ από τρόπους να τα χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική σας.
Τι ακριβώς όμως ξεχωρίζει τα φρέσκα μανιτάρια enoki από τα αποξηραμένα αντίστοιχα;Λοιπόν, για αρχή, έχουν πολύ πιο τραγανή υφή και πιο γλυκιά, πιο λεπτή γεύση.Είναι επίσης πολύ πιο θρεπτικά και περιέχουν περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα από τα αποξηραμένα αντίστοιχά τους.
Στην πραγματικότητα, τα μανιτάρια enoki είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της συνολικής υγείας και ευεξίας σας.Έτσι, όχι μόνο έχουν υπέροχη γεύση, αλλά είναι και απίστευτα καλά για εσάς!
Αν σας ενδιαφέρει να δοκιμάσετεφρέσκα μανιτάρια enokiγια τον εαυτό σας, ελέγξτε το τοπικό ασιατικό παντοπωλείο σας ή αναζητήστε τα στην πλησιέστερη αγορά αγροτών σας.Πιστέψτε με, μόλις δοκιμάσετε αυτά τα πετράδια, δεν θα επιστρέψετε ποτέ ξανά στη χρήση αποξηραμένων μανιταριών.
Λοιπόν, τι περιμένεις?Πηγαίνετε στην κουζίνα και ξεκινήστε να πειραματίζεστε με φρέσκα μανιτάρια enoki σήμερα!Οι γευστικοί σας κάλυκες θα σας ευχαριστήσουν, όπως και το σώμα σας.