Detan Export Αποξηραμένο Hericium Erinaceus

Το Hericium erinaceus (Bull.) Pers.) είναι μύκητας του γένους Hericium της οικογένειας Odontodontidae.Το καρποφόρο σώμα είναι μεσαίο, μεγάλο ή μεγάλο, διαμέτρου 3,5-10 (30) cm, σαρκώδες και έχει σχήμα κεφαλιού ή αυγού, όπως το κεφάλι πιθήκου, εξ ου και η ονομασία «κεφάλι πιθήκου».Η βάση των hericiodes είναι στενή και η βάση των τεχνητών καλλιεργούμενων hericiodes είναι συχνά μεγαλύτερη από το στόμιο του μπουκαλιού ή το στόμιο της πλαστικής σακούλας.Εκτός από τη βάση, τα περιφερειακά καλύπτονται με αγκάθια.Οι σπονδυλικές στήλες έχουν μήκος 1-5 cm, βελονοειδές και πάχος 1-2 mm.Τα σπόρια γεννιούνται στην επιφάνεια των αγκάθων, σφαιρικά, (5,5-7,5) micron × (5-6) micron σε διάμετρο, που περιέχουν σταγονίδια ελαίου, σωρός σπορίων λευκό.

Το Hericiodes είναι ευρέως διαδεδομένο στη φύση, κυρίως σε πλατύφυλλα δάση ή κωνοφόρα και πλατύφυλλα μικτά δάση στη βόρεια εύκρατη ζώνη, όπως η Δυτική Ευρώπη, η Βόρεια Αμερική, η Ιαπωνία, η Ρωσία και άλλα μέρη.Στην Κίνα, κυρίως κατανεμημένη στα βορειοανατολικά, xiao xing, βορειοδυτικά βουνό tianshan, altai, τα Ιμαλάια και στα δυτικά των βουνών hengduan νοτιοδυτικά της δασικής περιοχής, συμπεριλαμβανομένων των heilongjiang, jilin, Εσωτερική Μογγολία, hebei, henan, shaanxi, shanxi, gansu , Sichuan, Hubei, Hunan, Guangxi, Yunnan, Θιβέτ, Zhejiang, αυτόνομη επαρχιακή περιοχή Fujian

Το Hericium erinaceus είναι ένα παραδοσιακό κινέζικο πολύτιμο πιάτο με τρυφερό, αρωματικό και νόστιμο κρέας.Είναι ένα από τα τέσσερα διάσημα πιάτα (κεφάλι Hericium, πόδι αρκούδας, αγγούρι θαλάσσης, πτερύγιο καρχαρία).Είναι γνωστό ως «βουνίσιο πολύτιμο κεφάλι μαϊμού, φωλιά θαλασσινών πουλιών».